Ferva
o litro de leite, despeje sobre a tapioca e deixe esfriar.
Misture, então, os demais ingredientes e asse em banho-maria,
em fôrma caramelada, em forno quente, por cerca de 1
hora. Para caramelizar a fôrma, leve ao fogo, em uma
panela, o açúcar e a água, e cozinhe até a calda formada
ficar dourada. Passe para a fôrma e espalhe com uma
colher. Desenforme apenas depois de esfriar. |
