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| Pudim
de Claras |
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| Ingredientes |
| Caldas |
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1 ½ xícara de açúcar |
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1/3 de xícara (chá) de água fria |
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| Pudim |
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300 ml de clara (8 a 10) em temperatura ambiente |
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2 ½ xícaras de açúcar |
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1 pitada de sal |
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Raspas de limão |
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1 colher (café) de fermento em pó |
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| Modo
de preparar |
| Calda |
Levar
os ingrediente no fogo até dar a cor de guaraná.
Coolocar no fundo da forma de anel 21 cm 8 de altura |
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| Pudim
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Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar
aos poucos batendo bem. Misture o fermento e os outros
ingredientes. Leve ao forno préaquecido em banho
Maria. |
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