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| Torta
de Pinhão |
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Ingredientes: |
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100 gramas de margarina |
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1 ovo |
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10 colheres (sopa) de farinha de trigo |
-
1/2 colher (sopa) fermento em pó |
-
Sal à gosto |
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Modo
de Preparo |
Bata bem a margarina.
Junte o ovo e misture. Adicione a farinha de trigo às
colheradas, misturando bem. Junte o fermente e o sal.
Misture bem. A massa não deve grudar nas mãos.
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Unte e forre com a
massa uma forma, recheie com a massa do pinhão,
polvilhe com queijo ralado e enfeite com azeitonas.
Leve ao forno para assar. |
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| Recheio |
| - 3 copos de pinhão cozido e moído |
| - 2 tomates grandes picados e sem pele |
| - 1/2 pimentão |
| - Sal a gosto |
| - 1/2 xícara de óleo |
| - 1 cebola média picada |
| - 1/4 de xícara de salsinha picada |
| - 2 folhas de louro |
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| Modo de Preparo |
| Refogue as cebolas e os tomates no óleo.
Junte a salsinha, o sal, o pinhão cozido, descascados
e passado na máquina de moer carne. |
| Acrescente 2 xícaras de água.
Cozinhe em fogo baixo, quando começar a secar esta
pronto |
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