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Pão de Queijo Mineiro
INGREDIENTES:
- 800 gramas de polvilho doce
- 300 gramas de polvilho azedo
- 1/2 kg de queijo minas meia cura, ralado ou moído
- sal a gosto
- 4 ovos grandes
- 100 gramas de manteiga
- 1/2 litro de leite
 
Modo de preparar
Misture o polvilho doce com o azedo. Acrescente o queijo, misture e prove o sal. Junte a manteiga, os ovos e vá acrescentando o leite até formar uma massa com consistência firme. Tome como medida uma colher de sopa e faça paezinhos
Obs: a massa crua pode ser guardada na geladeira por uma semana ou congelada por um mês.
 

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José Luiz de Souza
Notícia boa todo dia .