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| Pão
de Queijo Mineiro |
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| INGREDIENTES:
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800 gramas de polvilho doce |
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300 gramas de polvilho azedo |
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1/2 kg de queijo minas meia cura, ralado ou moído |
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sal a gosto |
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4 ovos grandes |
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100 gramas de manteiga |
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1/2 litro de leite |
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| Modo
de preparar |
Misture
o polvilho doce com o azedo. Acrescente o queijo, misture
e prove o sal. Junte a manteiga, os ovos e vá
acrescentando o leite até formar uma massa com
consistência firme. Tome como medida uma colher
de sopa e faça paezinhos |
Obs:
a massa crua pode ser guardada na geladeira por uma
semana ou congelada por um mês. |
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