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| Manjar |
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| INGREDIENTES: |
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6 colheres de sopa de açúcar (para a calda)
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- 200 gramas de ameixa preta seca |
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1 pacotinho (50 g) de coco ralado |
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7 colheres de sopa de maizena |
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1 vidro (pequeno) de leite de coco |
| -
8 colheres açúcar |
| -
1 litro de leite |
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| MODO
DE PREPARAR: |
Numa
panela grande, misture o leite, 8 colheres de açúcar,
o leite de coco, a maizena e o coco ralado. Leve ao
fogo mexendo sem parar, até ferver e engrossar,
formando um mingau consistente. |
Pegue uma forma redonda com furo no meio e molhe a parte
de dentro com água. ponha o mingau na forma,
cubra com plástico filme ou papel alumínio
e leve à geladeira por 12 horas. Para preparar
a calda, é fácil: leve ao fogo as ameixas,
6 colheres de açúcar e 1 xíc. e
meia de água (300 ml), mexendo até ferver
e engrossar o líquido (ponto de calda). Para
servir, desenforme o manjar numa travessa e jogue a
calda por cima. Delícia. |
| Dica:
Se preferir, você pode usar uma lata grande de ameixa
em calda |
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