| Bolo
de Aveia, Maça e Canela |
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| INGREDIENTES:
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200 gramas de manteiga ou margarina |
| -1
xícara de açúcar mascavo ou refinado
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4 ovos inteiros |
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1 xícara de aveia em flocos finos |
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3 maçãs grandes cortadas em cubos |
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1 pitada de sal |
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1 e 1/2 xícara de farinha de trigo |
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1/2 xícara de uvas passas (opcional) |
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1 colher de sopa de canela em pó |
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1 colher de sopa de fermento em pó |
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| INGREDIENTES
PARA A COBERTURA: |
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250 gramas de açúcar de confeiteiro |
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suco de limão |
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| MODO
DE PREPARAR: |
O
Bolo:
Em uma panela misture a manteiga e o açúcar,
mexendo até formar um creme.
Acrescente os ovos inteiros e continue mexendo.
Acrescente a aveia e as maçãs em cubos,
deixe incorporar bem e junte a farinha de trigo, o sal
até formar um creme uniforme.
Por ultimo junte o fermento e a canela em pó
e as uvas passas (opcional).
Coloque em uma forma com furo central e asse por 45
minutos, ou até enfiando um palito, o mesmo saia
seco.
Desenforme em seguida em prato que vai ser servido,
deixe esfriar adorne com a cobertura. |
Cobertura:
Coloque o açúcar em uma vasilha de vidro
e adicione aos poucos o limão, fazendo uma massa
grossa e despeje em cima do bolo para que ele possa
enfeitar e dar aparência de neve caindo. |
